Torta (Tarte) de Amêndoas Sem Massa
Uma torta de amêndoas deliciosa e elegante - feita com açúcar, ovos, farinha de amêndoa e manteiga. Sem glúten, saborosa e fica pronta rapidinho!
Servings: 8
Ingredients
- 200 g açúcar cerca de 1 xíc.
- 3 ovos
- 50 g manteiga, derretida 3 ½ colh. sopa ou cerca de ¼ xíc.
- 200 g farinha de amêndoas cerca de 2 xíc.
- 50 g amêndoas laminadas
- 1 tsp extrato de baunilha ou raspas de limão (opcional)
- açúcar de confeiteiro ou açúcar em pó, para polvilhar
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180º C (350º F) e forre uma forma redonda de torta ou bolo (cerca de 23cm ou 8 pol) com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture o açúcar e os ovos até incorporar bem.
- Adicione a manteiga derretida e a farinha de amêndoa e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada, alise a superfície e polvilhe com as amêndoas laminadas.
- Asse no forno por 25 a 30 minutos ou até dourar e crescer (ele abaixa enquanto esfria).
- Depois de esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro (açúcar em pó) antes de servir.
Notes
- Deixe esfriar completamente antes de fatiar.
- Substitua a cobertura de amêndoas laminadas por coco ralado ou pistache triturado.
- Sirva com uma colherada de chantilly, crème fraîche ou uma bola de sorvete de baunilha.
- Combine com frutas vermelhas frescas ou uma compota de frutas.
- Para um toque mais mediterrâneo, regue com uma calda de mel e água de laranja antes de servir.
- Se precisar servir muitas pessoas, dobre a receita, asse em uma forma retangular (por exemplo, do tamanho de uma lasanha) e corte em barras pequenas.